1/2 fougasse
1 pomodoro
1-2 cipolline fresche
50 g di lattuga iceberg
50 g di cetriolo
150 g di petto di tacchino a striscioline (cotto)
100 g di yogurt al latte intero
15 g di misto di erbe aromatiche surgelate
1 cucchiaino di succo di limone
1 pizzico di pepe
1 pizzico di sale
2 pizzichi di peperoncino rosso essiccato
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaino di olio d’oliva

Lavate il pomodoro, la cipolla fresca e il cetriolo, tagliandoli poi a pezzetti. Lavate e tagliate la lattuga iceberg. In una ciotola, versate lo yogurt e mescolatelo con le erbe aromatiche, il succo di limone, il sale, il pepe, l’aglio tritato e l’olio d’oliva fino a ottenere una consistenza cremosa. Scaldate brevemente la fougasse in forno, tagliatela e guarnitela come preferite. Spolverizzate con il peperoncino rosso essiccato a piacere.

Consiglio: I cetrioli crudi sono particolarmente profumati.

Consiglio extra*

Un formaggio bianco ai frutti e alle nocciole sarà un dessert perfetto.

*Calorie aggiuntive per le persone con un fabbisogno calorico particolarmente elevato – attività che prevedono di stare in piedi per almeno 8 ore consecutive al giorno o sportivi di alto livello che praticano almeno 8 ore di sport a settimana.

Energia 538 kcal | Proteine 34.5 g | Carboidrati 69.3 g | Fibre 6.52 g | Grassi 12.9 g