Zuppa di cavolo
Vegano | Vegetariano
Ingredienti
Per 2 persone
1/4 di cavolo bianco
3 carote
1 peperone
1 costa di sedano
2 pomodori grandi
un po’ di prezzemolo fresco
1 cucchiaio di olio di colza
alcuni semi di carvi
un pizzico di peperoncino
sale e pepe a piacere
Preparazione
1. Tritare le verdure. Soffriggere le cipolle e unire il resto degli ingredienti.
2. Sfumare con acqua a sufficienza e condire con prezzemolo, cumino, peperoncino, sale e pepe.
Valori nutrizionali
Energia 341 kcal | Proteine 12.2 g | Carboidrati 74.3 g | Fibre 26.4 g | Lipidi 4.8 g