Vegano / Vegetariano

250 ml di buttermilk
75 g di yogurt (3,5% di grassi)
5 cucchiai di panna acida
sale
pepe
3 spicchi d’aglio
30 g di succo di mezzo limone
1/2 cucchiaino di olio d’oliva
1/2 cetriolo
un po’ di prezzemolo
200 g di fougasse

Unire il buttermilk allo yogurt e alla panna acida. Condire con sale, pepe, gli spicchi d’aglio schiacciati e il succo di limone. Lavare accuratamente e grattugiare finemente il cetriolo. Mescolare con il latte e completare con il prezzemolo tritato. Cuocere velocemente la fougasse e servire calda.

Consiglio extra*

*(Calorie aggiuntive per chi ha un fabbisogno energetico particolarmente elevato – attività che richiedono di stare in piedi per almeno 8 ore consecutive al giorno o atleti di alto livello che praticano almeno 8 ore di sport a settimana)

Se si necessita di un apporto energetico maggiore, è possibile farcire la fougasse con un po’ di formaggio di pecora.

Energia 435 kcal | Proteine 16 g | Carboidrati 60.5 g | Fibre 4.22 g | Grassi 13.3 g